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La vida diaria
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豆腐ハンバーグ&春雨サラダ。
120717.jpg
先週の半ば頃の晩御飯。

・ひじき入り豆腐ハンバーグ
・春雨サラダ
・味付け卵
・お味噌汁
・玄米ブレンドごはん


豆腐ハンバーグのタネが予想以上にユルユルで、とっても「いびつ」な形になっちゃいました
大根おろしの上の薬味が扇風機の風で散らばってるし・・(汗)
鶏ひき肉の量が少なすぎたのかな~?
食感はフワフワで、今までで一番!なくらい美味しくできたんですけどね。

フライパンの中のブチャ~イクなハンバーグを眺めつつ「無理に手で纏めずに、スプーンですくって小さなハンバーグにすれば良かったな」・・と思ったけど、後の祭り
次への教訓として、ここに覚書として残しておきます。



春雨サラダが大好きで、百貨店やスーパーでよく買うんですが・・お鍋用に買ってた春雨の賞味期限が迫ってたので、初めて自分で作ってみました。
大量にできて、この日と翌日・・思う存分食べられて幸せでした~

思ったより簡単に作れたし、これからは横着せずに自分で作ろう!


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